中国瓶装水发展简史

    1989年，怡宝在国内推出第一瓶纯净水，时任总经理正是39岁的周敬良。3年后，周敬良自立门户，创立深圳景田实业有限公司，生产并销售纯净水；

    1996年，娃哈哈纯净水在东北率先打开局面，市场份额迅速提升，同年农夫山泉成立，次年乐百氏纯净水上市，包装水市场竞争愈发激烈。

品牌崛起（21世纪初）

      2000年，农夫山泉发起“天然水VS纯净水”之战，宣布全面停产纯净水，转攻天然水。一石掀起千层浪，农夫山泉一度成为众多纯  净水生产企业集体讨伐的对象。

     2001年，可口可乐冰露加入纯净水行列，到2015年时年销售额首度突破10亿美元；

     2003年，康师傅矿物质水上市，包装水市场再迎重量级大佬，各个品牌的矿物质水也蜂拥出现；

     2004年，景田进入矿泉水领域，“水中贵族”百岁山自此诞生；

     2007年，区域龙头怡宝宣布正式进军全国市场，依靠华润集团自有渠道优势完成华南、西南和华北的全面覆盖：自此形成农夫山泉、康师傅、娃哈哈、怡宝等企业的寡头垄断格局。

高端水发力期（2006年~2013年）

    近年来，以“5100西藏冰川水”、“昆仑山”为代表的高端水迅速崛起，普通瓶装水定价1~3元之间，平均利润率仅为3.85%，而高端瓶装水依靠高价销售是的利润率达到普通水的6~7倍，各大企业因此纷纷入局。2006年成立、主打高端矿泉水的西藏5100，依托中国铁路总公司的天量订单，营收在2008年~2013年间增幅高达600%；

     2010年，加多宝集团也涉足矿泉水，推出高端水品牌“昆仑山”。自此，在大众消费升级的推送下，高端瓶装水迎来了快速增长。 

     2013年底，恒大冰泉的横空出世像一颗重磅炸弹让包装水市场再度掀起巨浪，恒大也喊出了3年300亿的营收目标。然而事与愿违，恒大冰泉启动于2013年获得3480万元收入，亏损却高达5.52亿元；2014年收入达到9.68亿元，亏损却是创纪录的28.39亿元；

     2015年前5个月收入2.84亿元，亏损仍高达5.55亿元。2016年9月28日，恒大在港交所发出公告，出售集团在粮油、乳制品及矿泉水业务中的全部权益，总代价约为人民币27亿元。

高端水繁荣期（2014年至今）

    2015年2月，农夫山泉推出高端玻璃瓶水，2016年，农夫山泉亮相杭州G20峰会。2017年，百岁山涉足高端瓶装水市场，推出“Blairquhan本来旺”品牌天然矿泉水、苏打水两款高端产品。

   2018年，崂山矿泉回归初心，高端玻璃瓶含气天然矿泉水惊艳亮相。

   同年6月，华彬集团的芙丝高端水正式开业投产。包装水功能细分化（如今）在成熟的瓶装水市场中，除矿泉水占比高、高端水市场相对发达外，另一个特点是细分产品丰富，发展出如气泡水、母婴水、医疗矿泉水等功能性产品以迎合不同消费需求。除此之外，近两年各饮用水巨头纷纷布局家庭饮用水市场，推出各种新品。

    新国标实施，包装饮用水分这几类2015年5月24日，包装饮用水新国标开始实施，规定除了天然矿泉水外，包装饮用水分为饮用纯净水和其他饮用水两类，矿物质水、蒸馏水、冰川水、富氧水、负离子水等概念水自此成为历史，不少企业因此更换了品牌名称和包装。

瓶装水流行的原因

一、瓶装水流行的主要原因之一是大众对自来水的不信任，感官上对自来水不满意，即很多人不满意自来水的味觉、嗅觉和视觉。在这一点上，水的味道尤为明显。很多小伙伴不放心自来水的消毒水味，而喜欢瓶装水微甜的矿物质味道。其实，这是对自来水的误解，消毒水味是自来水中余氯的味道，不影响水质和安全。

二、瓶装水方便。这也是很多人饮用瓶装水的主要原因，比如出去短途旅行、登山、骑车运动。但是，烧开水冷却放在杯子里，不也是可以像瓶装水一样带在身边吗？这可能涉及到第三个原因。

三、瓶装水象征着一种健康与流行的生活方式，瓶装水被认为宣传为时髦和年轻的标志。很多年轻人，觉得带着杯子出门特别的低端，随手一瓶瓶装水，特别有范。另外，不少人觉得瓶装水能提供健康元素。其实，瓶装水里的微量元素比我们饮食摄入的少太多。

四、瓶装水品牌的营销策略很成功。瓶装水的广告太多，很多高端品牌的瓶装水宣称有各种功能，比如具有水疗特性的山泉水、低钠水、弱碱水、健康水、功能水、能量水、活化水、富氧水。

五、大量的广告媒体宣传，让消费者觉得定期饮用瓶装水有好处。这个是一个非常综合性的原因，是各方面的因素导致的，比如自来水不好不纯净、瓶装水纯净又有矿物质、瓶装水年轻健康。这些原因结合起来，大众在这种广告宣传的氛围下，越来越多的消费瓶装水。

     数据显示，2019年，光在美国，人们消费了545亿升瓶装水，比2018年增长了3.6%。瓶装水的零售销售额在2019年也增长了5.2%，达到346亿美元。由此可见，瓶装水的市场有多么的庞大。

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